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Bajo sus pies, la antigua muralla de la ciudad de Málaga que servía de defensa y de límite fronterizo, y a la vez como la puerta de entrada de visitantes de todos los lugares del mundo, y por lo tanto de influencias culinarias, así como de todo tipo de mercancías, alimentos, víveres y especies, traídas desde lejos y que conforman y dan soporte a su gastronomía.

Un paseo por el tiempo que recoge las recetas típicas de cada época recogida en los muros de nuestra muralla. Testigos del tiempo y de los fogones más tradicionales con una elaboración exquisita y delicada, una propuesta en la que el sabor traslada a la mente a través del gusto más sofisticado.